桜満開春爛漫

2008年3月30日 日曜日
今年は、この週末で桜が満開です。

親友の結婚式の準備で桜の撮影に行きました。
桜をバックに紙飛行機を飛ばしたりしてみたのですが、
カメラ技術と紙飛行機折り術が素人以下で、上手く行かなかったです。

構想練り直しです・・・残念。


それにしても、やっぱり桜はいいですね。
なぜ日本人はここまで桜を愛でるのかな？と思うことがありますが
この満開の桜を見ると私も、その日本人だなぁと思うのです。

近所もなかなか綺麗です。


トルコ語ではkiraz(キラズ)と言います

ほどなく、桜は散り始めてしまいますが、桜吹雪もまた美しくて好きです。
ずっと咲いていて欲しいけど、この儚さがまた、春の夢のよう。

誕生日の後夜祭

先週の春分の日は弟の誕生会をしましたが、２２日の土曜日には、後夜祭をしました。

というのも、姉夫婦が引っ越し作業の後に遊びに来たから。
遊びに・・・というより、食にありつきに？？

肝心の弟はいなかったので・・・。なんの会だったのかホントのところは不明。

楽しく食べて飲めればいいのです！
母はもてなし？好きなので、ここぞとばかりにお料理を作ります。ちょっとだけアジア風でした。
あと、家系カレーとのグリーンカレーと、タンドリーチキンと、サラダが二種類くらいと･･･ありましたが。

＜お肉とチーズの春巻＞

グリーンカレー用買って来てもらった筍が「姫筍」で、ヘタに余る。
もったいないので春巻にチーズと一緒に入れてみたら、
食感も味も打ち消され、イマイチ･･･

＜白身魚バジル風味＞

カレー味にしようと思っていたけど、タンドリーチキンとかぶったので
シンプルにバジル風味に。ここだけ洋風。

＜適当な生春巻＞

春雨がなかったのでくずきりで代用したら硬くて･･･。
スイートチリソースを作り忘れて、オリーブオイルで食す。

ちょっとだけアジア風。でも大陸を幅広く横断した形のアジア風でした。
全体的に適当でしたが、美味しかったです。

片倉もとこ著『イスラームの世界観』

兄に勧められたイスラームの本を読み始めました。トルコに関する文献はエッセイや小説や新書など結構読んでいるのですが、イスラームというジャンルではあまり読んだことがありませんでした。

オススメいただいたのは、片倉もとこ著『イスラームの世界観―「移動文化」を考える (岩波現代文庫 社会 161)』という本。イスラーム（イスラームには教えという意味もあるらしく、著者はイスラム教とは言わない）の人々がある一定の土地に根を生やさず、移動をしながら生活することへの意味などに焦点を当てて彼らの考え方、イスラームを読み解くもの。

フィールドワークを通じての研究結果、著者の視点と史実から書き綴ったものですが、まったく堅苦しくなく面白い。読み進めば読み進むほど、今まで理解できなかったトルコ人の考え方のそれぞれが、繋がってくる感覚が気持いい。それとともに、イスラームと日本人の考え方がどれだけ違うのか、そんなことも発見できて、ワクワクしてしまいます。

冒頭にイスラームの「移動文化」を考え始める前に、簡単な比較文化の例が紹介されています。「おかわりありませんか？」「わたしもようやく落ち着きました」から分かるように、日本人は「変わらないこと・動かないこと」を良しとし、逆にイスラームの人々は時も天気も状況も、人の心も移ろうことを根底として、そのなかでいかに機敏に融通性を持ち柔軟に動くかを大切にしている、というもの。動かないことは、時間も心も環境も水も、そしてお金もよどむという考え方なんだそう。

予定通りことを運ぶことが好きな私にとって、大嫌いな「インシャッラー（神のみぞ知る）」的考え方の起源だと思いました。


私自信、旦那との考え方の違いに、怒ったり信じられなくなったりを繰り返してきましたが、この気持はあくまでも勉強不足からくるもの。「そういうものだ」と分かっていると、どれだけ気持ちが楽か・・・。個人の問題とか、そういうレベルでなくて、もっと古来から続く彼らの根底からの考え方の違いなのです。それを怒ったり疑ったりするのは本当にばかばかしい。

国内の他県に対するステレオタイプ的な知識でも、持っているのと持っていないのとでは全然違います。・・・一緒に暮らすのならばそれ以上の知識は必須だと痛感しました。

私は他のイスラーム圏の人々とは交流がないので、全員に当てはまるとは言い切れませんが、少なくともトルコ人と恋愛していて色々と戸惑っている人で、私のようにイスラームに関する図書を読んだことの無い人は、是非本書を読んで欲しいです。

柔らかで読みやすく、入門書には良さそうです。悶悶とした心の中の濃い霧がパッと晴れるような、･･･少なくとも光が差すような気持ちよさは味わえると思います。

トルコ料理ハレム＠青山一丁目

高校時代の親友たちが、お誕生日のお祝いにトルコ料理「ハレム」に招待してくれました。

すっかり定着したセレブランチでのお誕生会ですが、今回は私にピッタリの（？）トルコ料理をセレクトしてくれたのでした。実は、付き合いが一番長いはずの高校時代の友だちがトルコ料理を食べたことが無かった！という驚きの事実が判明して、今回のセレクトに繋がったのです。

ここ、青山一丁目（外苑前）のトルコ料理「ハレム」は他のトルコ料理店に比べて、とてもお洒落で高級感が漂っているのが特徴かな。

まずは前菜。1人3種、3人だったので全種類。
お気に入りはアジュルエズメ(写真奥のプレートの中央）とウスパナックタラトル(写真手前のプレートの右端)。ホウレンソウとヨーグルトってどうなの！？って思うかもですが、ニンニクの風味が強いヨーグルトで、甘いわけではないです。そら豆も美味しかったな。

↓：冷製野菜プレートと自家製もちもちパンはおかわり可。こんな感じで、とっても上品！

以下「ハレム」サイトより引用

パトルジャン　エズメ（ナス）
アジュル　エズメ（トマトとパセリのピリ辛）
フムス（ひよこ豆）
ハイダーリ（ミントとヨーグルト）
ウスパナック　タラトル（ホウレンソウとヨーグルト）
ハヴィッジ　タラトル（ニンジンとクルミとヨーグルト）
ファヴァ（そら豆）
チェルケズ　タヴウ（国産鶏とクルミ）
タラマ（たらこ）

メインは「ヒュンケル　ベエンディ」。
これはハレムで初めて食べたお料理です。
なすのペーストの上にトマト煮込みのラム肉(マグロver.も)が乗っています。結構なボリューム！

コースでベエンディを選ぶと「ピデ」も選べます。これはピザの原型と言われているトルコ版ピザです！５種から選べますが私はチーズのピデ（ペイニルリ・ピデ）を選びました。チーズが濃厚で美味しい！

ナスのペーストとラムソテー

そして、定番のサラダ、チョバン・サラタス(羊飼いのサラダ)。これはトルコでも定番中の定番ですが、お店によって少しずつ違う印象です。大抵はトマトときゅうりとレタスの組み合わせでシンプルな味付けです。

チョバンサラタス

最後に、デザートの盛り合わせ。誕生日の私は特別にチョコレートムースがついてました。
基本的にはドンドルマ(のびるアイス)と、上新粉を使ってモチモチとした不思議な食感のカザンディビが出るようです。

デザートの説明では「上新粉を使ったトルコ伝統のお菓子です」とのことだったけど、確か鶏肉も入っているのかな？そこんとこ、どうなんだろ？？私はプディング系よりも、トルコの焼き菓子が好きです。バクラヴァが食べたかった・・・。

誕生日仕様のデザート盛り合わせ

「ハレム」の【スルタンのランチコース】はこんな感じ。夜や単品だと結構いいお値段になるので、ランチコースはとってもお得！気取ってトルコ料理を食べたい時には本当にオススメ。

ただ、とってもお洒落すぎて私が慣れ親しんでいるトルコ料理とはまたちょっと違うジャンルのようにも思います。この時一緒に行った友達にはこれがトルコ料理だと思われると「違うからね！」と言いたくなりそうな、そんな感じです。庶民的なトルコ料理も絶品なんです。

----【スルタン（王様）のランチコース】\3300＠ぐるなび---------------
平日13時以降＆土日/祝日のご来店ならさらにお得！バリュープランへ

3種類のペースト
自家製もちもちパン
冷製野菜プレート
チョバンサラダ（羊飼いのサラダ）
メイン（下記からお選びいただけます。）
・NZ産ラムひき肉のケバブ
・NZ産ラムのシシケバブ
・国産和牛のドネルケバブ
・やわらかチキンのケバブ
・チキンのトルコ風つくね
・ナスのペーストとまぐろ中トロ炙り＆ピデ
・ナスのペーストとラムソテー＆ピデ
デザート
チャイ　または　トルココーヒー

弟の誕生会＠おうち

３月２１日は弟の誕生日。
当日は予定があるとかないとか、よく分からなかったので、
今年の春分の日２０日にお誕生日イブ。

私が作ったのかといえば、Non！全部、母でした〜！！
弟に、食べたいものある？と聞いたら、「中国製餃子」と。
手に入れたくても、手に入れるのも難しいリクエストだったので、
とっても普通でヘルシーな献立になりました。
いつもより少しおかずが多いのと、大皿料理っていうのが、特別な日っぽい我が家です。

それにしても、妙に渋いメニューが揃い、お酒がすすむ・・・

春といえばウド！ウドの酢の物大好き


ホタルイカと長ネギの酢味噌風味


レンコンのきんぴら


ほうれんそうの白和え〜


タマネギのサラダ


ひれカツ！！


タンドリーチキン

大皿料理は、食べすぎに気をつけないといけないですね。
ちなみに２２日は、姉夫婦がきて、誕生日後夜祭しました（弟不在）。

２００８年スキー滑り納め＠尾瀬岩鞍

先週3月15-16の土日に、両親と群馬の尾瀬岩鞍へスキーをしに行きました。

去年は確かものすごく暖かくて、スキーに行こうと言う気さえ起こらなかったと思います。その前は、スキー狂の弟がオーストラリアへワーホリに行ってしまい、なんだかスキーな気分にならぬまま、前々職のイベントで一回行ったきり。

今シーズンは2回目にして滑り納め！でした。残念・・・。とは言えね、なんかもう、そんなにガツガツ滑るほど元気じゃなくなっていて、出来れば程よく遊んで温泉入って、ダラダラ過ごしたい。

でも、来てみたらとにかく驚くほど快晴！！青空と真っ白い雪山という私の大好きな組み合わせが目の前に広がっていて、テンション上がりまくり。そして父が元気。シニアリフト券で1000円くらい安いのに、一番滑って一番リフトに乗っていたような気がします。

　
快晴！！きっもちい〜〜い！！暑くて汗だくでした。

生まれた頃から、20年弱は群馬の万座温泉がホームゲレンデでしたが、その後4、5年は白馬の八方に。そして最近はここ尾瀬岩鞍がお気に入りです。程よい広さと程よいコースとですべり応えがあります。自然コブのコースも多くて、ここでコブラーの修行を積んだのもいい思い出です。

一応、来シーズンも一度きて、それで私のスキーは本当に滑り納めになるような気がします。生涯スポーツで、トルコに行った後も出来たら滑りたいけど、相方がスキーに行くとは思えません。でも誘ってみたら、負けず嫌いだから意外とうまくなるかな？？

ロシニョールの78000円で買ったスキー板は弟に譲る（売り払う）べく、チューンナップに出さないとなぁ。関越自動車道が地元のほうまでニョキニョキ延びているけど、この恩恵は受けられぬまま・・・かな？

バインセオ・サイゴン＠有楽町イトシア

ちょいと前の話ですが、「生まれたら忙しくて暫く会えないから！」ということで、お腹の大きい大学時代の親友と、有楽町イトシアに行きました。

話題のスポットとかに断然疎い私。1年位して人の勢いが収まった頃に出かけたい派です。イトシアも比較的新しかったのでどうかなぁ〜なんて思っていましたが、中身はドコにでもある丸井なので意外と普通でした。ただ、有楽町降りてすぐがこんなに明るく、綺麗になるなんて！！驚き。

お話するのがメインなので、レストランに入りました。なかなか食べられないエスニック！とリクエストがあったので、地下のベトナム料理バインセオ・サイゴンに行ってみました。

名前に「バインセオ」とついているだけあって、バインセオ専門店らしいですね。バインセオとは日本でいうお好み焼き、韓国でいうチヂミにあたるような･･･ものかと思います。野菜を閉じた卵を薄くクレープ上に焼いて、それに生野菜(レタスなど)やもやしを包んでバリバリと食べます。

せっかくなので、フォーのランチセット＋バインセオ単品で注文。ベトナム以来のバインセオでしたが、美味しかったです（＾＾）ベトナム料理はタイ料理に比べてほとんど辛くなく、食べやすいのでお気に入りです。もっとパクチーをモリモリ盛りたかったです。

定番鶏肉のフォーとゴイクンとチェー

ベトナムはまた行きたい国の1つです。食べ物が豊富なので、それだけで最高ですが、高級店も美味しいし道端の店も美味しいのです。ハズレなし(舌に)！アタリもせず(お腹に)！そして自然も豊富だし、深く辛い歴史もあり、フランス統治下の建物などは美しいです。そしてショッピングも楽しいしね！

このイトシアのレストランフロアが新しい割に、とにかく狭かったのが残念です。

←もっと美味しいグルメ情報

ちょっとした愛着

チベットと中国の問題、拡大していますね。中国も北京五輪も控えているのに、食品、大気汚染騒動に続き、でかい規模の問題勃発で慌てているのでしょうね。

トルコでのPKK問題や大統領選も私にとってはとても大きな問題で、将来のトルコ・中東問題が今一番気になるところなのですが、やはり現在のアジア問題も無視できないですね。
ことに、チベット。正直私自身はチベットへの深い知識なんてないのですが、行ったことがあるというだけで、「チベット」と出てくると、妙に気になります。

あの山奥で、あの高地であれだけの暴動が起こるというのは、よっぽどですよね・・・。反中国とは言え、中国と断絶してしまったら、精神的な部分は除いて、現代のチベット人は多少困るのではないでしょうか。

最近、元上司がダライ・ラマ関係・チベット解放を熱く語っていたり、友人がチベットで壮大な羨ましい体験をしてきているのを見聞きして、チャンスがあればまた行きたい･･･な〜んて愛着が湧いているからかも知れません。旅行などからの体験、勉強してきた色々なことが重なり中国が苦手だからかも知れません。オリンピック選手の競技棄権やフランス外相のオリンピック開会式ボイコット発言も応援したくなります。

ポタラ宮

微妙な味のバター茶

チベット旅行。一緒に思い出す･･･＆思い出したくない様々なことがあるのですが、リベンジしたいとも考えている国なので、出来れば早めに収束して欲しいです。

家紋！？

コカコーラの緑茶「綾鷹」のサイトにKAMONジェネレーターという家紋作成ツール？がありました。

実家の家紋は「松に櫛」とか聞いたことがあるのですが、ちょっと面白そうなのでMY家紋を作ってみようとTRYしてみました！

＜にしょ。の結果＞（※旧姓＋名前で作成）
【子豚】 好奇心旺盛で非常に愛嬌のある子豚紋のあなた。芸術的センスなど天才的な才能を秘めている可能性もあります。何事にも整理整頓が得意で几帳面な所もあるようです。時折、几帳面が行過ぎて神経質と見られる事があるかもしれません。が、持ち前の愛嬌の良さで多くの人々から愛されることでしょう。その素敵な笑顔を忘れないでください。

ブタ三つ巴？

･･･よりによって「豚」でした。我が家の家紋に入れたらきっと旦那は大激怒でしょう・・・

＜旦那の結果＞（※"ヴィ"は入力不可なので"ビ"で作成）
【撫子】純真でとても真っ直ぐな撫子紋のあなた。命令にも忠実で、上司や目上の人から重宝されるはず。さらに無邪気な性格も手伝って、異性からも愛される得な人生を歩むことでしょう。しかし、一度ヘソを曲げると絶対に意見を変えない頑固なところがあるようなので要注意です。

･･･なんか、全然違う気が・・・純真･･･？どこが？？

さらに＜ペア家紋＞なるものも、作成できると言うことで、やってみました。
桜の面影が･･･消えてしまいました。

ブタ三つ巴･･･は消えない

【にしょ。】さんから見た【旦那】さんとの相性は・・・55％。感動や喜びを共感できる貴重な相手と言えます。もっと二人の時間を増やせば、さらに良い関係が築けるはずです！

なるほど。遠距離結婚中の私たちにぴったりの結果ですね！それにしても「豚」･･･はNGだろう。とはいえ、ちょっと面白いので是非お試しあれ！

身近なデザート＠デニーズ

デザートが続いているので、大して面白い話でもないですがついでに載せてみようかと。

母はデニーズのデザートが大好きです。一番はやっぱりパフェ！見た目がきれいで、内容が充実、コーンフレークなどの無駄な上底がなく、最後まで楽しめる！というのが母の評価ポイントです。季節が変わる度に、内容が変わる点もお気に入りの様子。

ということで、季節が変わって、パフェのメニューが変わる頃には「食べに行こうよ〜」と誘われます。私も嫌いじゃない･･･いや、むしろ好きなので積極的に行きます。

　
イチゴのガレットとイチゴのパフェ

プレートのデザートとパフェといつも迷うのですが、今回はプレートのガレットを戴きました。まぁ〜まぁだったかな。母はお友だちとデニーズに来て、何時間もおしゃべりを楽しみますが、ミニパルフェ→ご飯→パフェというセットで居座るようです。ちなみに、「ご飯」はこーいうガレットや、生クリームたっぷりのパンケーキみたいですけどね！！

ファミレスごときですが、さすがはセブンホールディングス！侮れません。見た目も味も量もお値段も、納得の一品です。
←もっと美味しいデザートブログ

スーパー歌舞伎『ヤマトタケル』

むはっーー♪

今日は、久しぶりのスーパー歌舞伎感激DAYでした。私の周りにいる人は、多分「にしょ。＝トルコ」と同じくらい、「にしょ。＝歌舞伎」という数式が刷り込まれていることと思いますが、個人的には、このところ歌舞伎とのお付き合いが淡白になりつつあって、このまま放置していたら自然消滅かなぁ？なんて思ったりもしていたのです。

でも、久しぶりに観た『ヤマトタケル』はやっぱり良かった！！初めてスーパー歌舞伎を観る子と一緒にいったのですが「想像以上に良かった、感動して泣いちゃった」と言ってくれました。

自分のモノではないにしろ、草の根啓蒙活動を続けていた身としてはとっても嬉しい言葉です。彼女が、素直に感動したり喜んだり泣いたり出来る子なんだなって再確認できたのも、また嬉しかったり。そんなんで、私も例によって「また観たい。まだ観たい病」が･･･。


残念ながら、猿之助さんは舞台に出てこられなかったですが、歌舞伎の血筋ではない若手の役者さんたちが、猿之助さんの魂を引き継いで熱く演じているのを見て、私も胸が熱くなりました。

血縁や世襲制で伝統を維持していくのも素晴らしいことですが、新しい風を取り入れて、見せ方・見られ方を斬新に改革をして、本当に歌舞伎が好きな役者たちばかりが集まって･･･。そうして創られた『ヤマトタケル』は熱い熱い舞台でした。

猿之助さんが倒れて、このまま舞台に立つ姿を見られなくなっても、猿之助って言う人は舞台を通して、熱っぽく演じる若い役者を通して永遠に感じられるのかも知れないですね。

私も魂とか伝記･･･まで行くと大袈裟ですが、誰かの心に私の気持ちが残るような生き方をしたいな〜と思っちゃました。

スーパー歌舞伎 ヤマトタケル

今回は、前回より１５分拡大して初演の時と同じ科白で行っているとか。私も初期の作品を見ているはずですが、流石に記憶にないので違いは分からないですが、とにかく！！ストーリーがすごい。演出もすごい。衣装もすごい。役者もすごい。百聞は一見にしかずですよ。

私の泣き所は、弟橘姫が走水で大妃になるといって去るところ＆それを見送るタケル。カーテンコールでタケルが父の手を取るところ。他にも科白でぐぐっとくるトコもあるけど、嗚咽が漏れそうになるのは、上記2つです。

もっとロングラン公演で、博多から帰ってきた後東京で再演して欲しいのと、「オグリ」とか「八犬伝」もまた見たいってのと･･･永遠に演じ続けていってほしいっていうのと。私も猿之助さんが生きた軌跡(まだご健在ですけど)を一観劇者として語り継ぎたいですね。

桃の節句＠おうち

2008年3月3日に友だちに2人目の赤ちゃんが誕生しました！大学時代に姉妹かと思われるほど、常に一緒にいて行動をともにしていた親友です。早くも、2人目・・・という事実にちょっと凹んだりもするけど、まぁ、ないもの強請りだよね。私もその分働いてお金もらって遊んでるものね。

3月3日生まれ！ということで、桃の節句。一人目の時はお腹の中にいるときから、「ももちゃん」と呼びかけていて、男の子だったので本気で「桃太郎」とつける気でいた（と思う）彼女。

今度は女の子ということで、とうとう念願の「もも」という名前をつけました！！名前ってその子の人生を左右してしまうかも知れない威力があるから、すごい考えていたと思うけど、3日生まれだったので急遽変えたみたい。でも個人的には元々聞いていた名前より、すごく好き。

下の写真は、今年の我が家の雛祭り(桃の節句）のお料理。普段のお料理と何ら変わらないのだけどやっぱり散らし寿司とピンクっぽいものがあると、桃の節句っぽいよね。

我が家のネコにも狙われ続けたお花のかまぼこが桃の節句


サーモンのピンクが桃の節句？？(ただのお刺身なので、本当になんてことない)


ちらし寿司といったら桃の節句

オメデタイ日には、スパークリングワインを開けます。
この日は、この「蛾」のスパークリングワインでした。
味は別に美味しいのだけど、この蛾がなぁ･･･。気持悪い。

トッコ　プロセッコ・エクストラ・ドライ
TOCCO PROSECCO EXTRA DRY
産地：　イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
品種：　プロセッコ100%
容量：　750ml

ちなみに、両親と私だけだったので、桃の節句でお祝いするような対象者はいないのがポイントです。