ギュヴェッチ＠トルコグルメ

ギュヴェッチ(Güveç)

ギュヴェッチは土鍋、土鍋料理のことを指します。なので、この土鍋を使ったお料理を、○○ギュベッチとか言います。定番のお肉のギュベッチはなんていうんだろう？？

海老とか魚介ver.も美味しくてオススメです。日本でグラタンとかビーフシチューとかが好きな私にはたまらん料理です。日本人の口にもんのすごく合います。

こんがり焼けたチーズがまた・・・♪

面白いことに、GYUVETCH(ギュベチ)という名でブルガリア料理があるようです。さすが、オスマントルコ帝国がでかかっただけありますね・・・